Корзина пуста

Рекомендуемые товары : "показатели качества макаронных изделий"

/article/pokazateli-kachestva-makaronnyx-izdelij

Качество макаронных изделий оценивают по органолептическим и физико-химическим показателям согласно требованиям стандарта. Органолептические показатели цвет, состояние поверхности, форма, вкус и запах, состояние после варки и вид в изломе. Определить физико-химические показатели качества макаронных изделий массовую долю влаги, металломагнитной примеси кислотность наличие зараженности вредителями. Около 200 г трубчатых макаронных изделий дробят в ступке до разрушения макаронных трубок. Раздробленные изделия осторожно высыпают на чистую бумагу, разравнивают тонким слоем и рассматривают через лупу. Содержание показатели качества макаронных изделийоценка качества макаронных изделий статья в журнале молодой ученыйэкспертиза качества макаронных изделий похожие статьикак делают макароны. Показателями качества макаронных изделий являются внешний вид, вкус и запах, наличие ломаных, деформированных изделий, а также крошки, влажность продуктов, их кислотность, развариваемость, прочность, отсутствие в них амбарных вредителей и металлопримесей. Оценка качества макаронных изделий качество макаронных изделий оценивают по органолептическим и физико-химическим показателям согласно требованиям стандарта. Органолептические показатели цвет, состояние поверхности, форма, вкус и запах, состояние после варки и вид. Прочность макаронных изделий с кгн была наиболее высокой у макаронных изделий высушенных при 50 с и составила 4,2 н, а при 40 и 60 с составила 3,4, 3,7 н соответственно. Введение добавки е471 несколько уменьшило прочность макаронных изделий. Обозначения макаронных изделий, изготовленных с использованием дополнительного сырья, дополняются соответствующим названием, например лапша высшего сорта яичная. Стандартом товароведная характеристика и показатели качества макаронных изделий доклад помощь в написании узнать стоимость моей работы. Маркировка каждой единицы потребительской тары макаронных изделий должна

Валюта

Последние запросы

baloon